Setas shiitake a la crema
18,00 €
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Cardillos de la Casa
12,00 €
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Mar y Tierra (2 personas)
16,50 €
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Pimientos Piquillo Rellenos
(4 unidades)
10,00 €
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Pulpo a la Gallega
23,90 €
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Gambas a la Plancha Ración
23,00
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Alcachofas a la plancha con salmorejo
18,00 €
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Croquetas de Jamón de la Casa
10,00 €
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Croquetas de Gambas al ajillo o Carabineros
11,00 €
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Croquetas de Queso de Cabra con cebolla caramelizada
11,00 €
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Jamón de Bellota
26,00 €
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Lomo Ibérico
20,00 €
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Queso Manchego
11,00 €
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Queso de cabra horneado
12,00 €
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Calamares a la Andaluza
12,00 €
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Parrillada de Verduras
14,00 €
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Anchoas del Cantábrico
18,00 €
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Migas de Bacalao
14,00 €
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Revuelto de Morcilla de Burgos
de la casa
12,00 €
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Revuelto de Habitas
con Jamón Ibérico
16,00 €
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Consomé con Yema ó Jerez
4,50 €
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Revuelto de Ajetes con Gambas
10,50 €
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Espárragos Trigueros a la Plancha
12,00 €
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ARROZ
Arroz con Carabineros (para 2 personas)
48,00 €
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Ensalada Mixta
10,00 €
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Ensalada de Pimientos
de Piquillo, Endivias y Ventresca
13,00 €
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Ensalada de Tomate,
Bonito y Cebolla
14,00 €
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Ensalada de Burrata con Tomate
13,00 €
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Ensalada de Arenques con
Aguacates y Naranja
15,00 €
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Ensalada de tronco de bonito
con queso gratinado
15,00 €
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Tartar de Tomate y Salmón ahumado
13,00 €
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Carne Roja de Buey fileteada
(2 Personas)
(Que cada cual se hace a su gusto
en nuestra barbacoa de mesa)
44,00 €
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Entrecot de Buey a la Brasa
21,00 €
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Entrecot de Buey a la Brasa
con Pimienta o Roquefort
23,50 €
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Entrecot de Ternera de Avila a la Brasa
21,00 €
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Entrecot de Ternera de Avila a la Brasa
Con Pimienta o Roquefort
23,50 €
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Solomillo a la Brasa
24,00 €
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Solomillo a la Brasa
con Pimienta o Roquefort
26,50 €
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Solomillo de Buey
con salsa de Oporto
27,50 €
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Chuletas de Cordero Lechal a la Brasa
18,00 €
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Rabo de Toro
18,00 €
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Fillet Mignon de Solomillo 3 Salsas
26,50 €
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Secreto de Cerdo Ibérico
con salteado
de verduras y
salsa de boletus y foie
19,50 €
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Lubina a la Sal
19,50 €
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Lubina Bilbaína
18,00 €
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Merluza de la Casa
24,00 €
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Merluza con salsa de setas y
gambas sobre base de calabacín
y vinagreta dulce
24,00 €
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Delicias de Merluza con Pimiento
de Piquillo Relleno
24,00 €
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Merluza a la Soja
con crujientes de puerro,
perejil y vinagreta de tomate
24,00 €
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Atún Teriyaky con cebolletas encurtidas
y aceite de aceitunas negras
25,00 €
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Atún Rojo con aceite de Almendras y
Porra de Antequera
25,00 €
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Tarta de queso casera
5,00 €
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Caprichos de Queso
5,00 €
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Flan casero
4,50 €
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Tiramisú casero
5,00 €
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Leche frita
5,00 €
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Tarta de chocolate
5,00 €
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Semifredo de crocanti de almendra con caramelo
5,00 €
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Hojaldre con crema de café
5,00 €
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FRUTA
Piña Natural
5,00 €
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Melón
4,50 €
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INFUSIONES
2,50 €
Fresh Mint
Menta y hierbabuena
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Herbal Digest
Manzanilla con anís menta e hinojo
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Red Fruits
Infusión de frutos rojos
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Rooibos Vanilla
Rooibos con Vainilla
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Taj Mahal
Rooibos con canela,
naranja y pétalos de rosa
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Tropical
Infusión con Piña y coco
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Relax Tangerine
Tila, melisa, mandarina y azahar
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Breackfast Chai Tea
Te negro con canela y vainilla
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Green Tea
Té verde puro
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Unusual Pu Erh
Te rojo con regaliz
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Tuareg
Te verde con hierbabuena
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Earl Grey Blue
Té negro con Bergamota y flor azul
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28770-Colmenar Viejo
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